Mostviertler Birnen-Cider
BIRNSTOFF
Aus alten Mostbirnen von den Streuobstwiesen rund um den Ötscher. Kalt vergoren, natürlich spritzig, in der Dose für unterwegs.
Die Sorten
Pur
Birne · spritzig · 4,5 % vol
Der Klassiker: frisch gepresste Mostbirne, kalt vergoren, mit feiner Perlage. Schmeckt nach Herbst im Mostviertel.
€ 2,90pro Dose · im Karton ab € 2,50
Der Kern
Eingetaucht
in Most
Kein Konzentrat, kein Zuckerzusatz, kein Aroma aus dem Labor. Nur der Saft von Mostbirnen, die wir im eigenen Hof pressen, und sechs Wochen Zeit im kühlen Keller.
- 6Wochen Gärung
- 12Bauernhöfe
- 0 gZucker dazu
Aus dem Fasskeller
Zwölf Monate
im Eichenfass
Ein kleiner Teil jeder Ernte bekommt mehr Zeit: im alten Gewölbekeller, in Fässern, in denen früher Wein lag.
Limitiert · 1.200 Dosen
Birnstoff
Reserve
Mit 7 % vol und einem Nachhall von Vanille und Quitte. Nur einmal im Jahr, nur solange der Keller reicht.
Ab Hof und im Handel
Finde deinen Birnstoff.
Im Hofladen gibt es alle Sorten gekühlt und den Karton zum Hofpreis. Dazu in ausgewählten Gasthäusern und Märkten im Mostviertel.
Birnstoff ist dabei
Wo was los ist, steht eine Dose.
- Sa 14. JuniMostviertel Trail RunBirnstoff-Bar im Ziel, Null gratis für alle Finisher.
- Fr 25. JuliKino am HofOpen Air auf der Streuobstwiese, Hollerstand bis Mitternacht.
- Sa 6. Sept.Streuobst FestivalPressen zum Zuschauen, Reserve-Verkostung im Keller.
- Jän. bis MärzEisstock-Cup ScheibbsWir stellen den Pokal und den Herb für die Sieger.
Dein Verein, dein Fest? Schreib uns, wir bringen die Dosen.